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Sandwich aux oeufs

Sandwich aux oeufs


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Dans une poêle faire chauffer l'huile et faire l'oeuf, (j'ai préféré qu'il soit mou) sortir sur une serviette absorbante,

Couper la baguette en 2, ajouter les tranches de tomates, l'oeuf, les tranches de lait et de concombre, ajouter 2 tranches et servir


Quand je suis arrivé en Roumanie, j'ai découvert le fromage Telemea. Evidemment je connaissais la feta, qui est un peu similaire, mais ici j'ai eu l'occasion de découvrir la large gamme de fromages qui existent sous forme de télémea, qu'ils soient de vache, de bufflonne, de brebis ou de chèvre, plus frais ou plus affinés.

Et avec le développement du goût pour ce fromage, j'ai commencé à l'inclure dans les plats que je cuisine. Je veux donc partager avec vous deux délicieuses recettes qui peuvent être préparées cette saison.

Soufflé aux asperges avec télémea

C'est la fin de la saison des asperges jusqu'à fin juin, je vous invite donc à en profiter au maximum. Oui, vous pouvez trouver des asperges toute l'année, mais pourquoi ne pas en profiter davantage maintenant, quand c'est la saison ?

L'asperge a cette queue dure coupée, mais comme ce n'est pas une garniture, elle n'a pas besoin d'être épluchée. Au lieu de cela, faites bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. On ne le veut pas al dente, mais vraiment bouilli. Coupez ensuite les tranches fines. Pour 6 portions (formes de soufflé en céramique, mais si vous n'en avez pas, celles en aluminium que l'on trouve dans n'importe quel supermarché sont très bonnes) il nous faut 400 g d'asperges. Les asperges hachées sont pressées dans une gaze afin qu'il n'y ait pas trop d'eau dedans, ce qui endommagerait alors le soufflé. On y ajoute 100 g de lait de brebis vieilli et 300 g de lait de vache frais, assaisonné de poivre et, si nécessaire, d'un peu de sel. Ajouter une cuillère à soupe et demie d'huile d'olive et une cuillère à soupe de thym fraîchement haché. L'étape suivante consiste à incorporer 5-6 œufs battus (selon la taille).

Beurrer les moules et saupoudrer de chapelure, puis ajouter la composition d'asperges au fromage. Placer les moules dans une casserole avec de l'eau et mettre au four préchauffé à 160 o C pendant 45 minutes.

Ils peuvent être consommés comme collation chaude ou comme plat d'accompagnement. Et ils peuvent être servis avec une sauce hollandaise ou une sauce tomate.

Rouleau de saumon avec telemea

Pour cela, nous avons besoin de pâte feuilletée et de 500 g de saumon frais. Le poisson est bouilli dans de l'eau avec de l'oignon, de la carotte et du céleri, deux cuillères à soupe de vin, des feuilles de laurier et du sel. Porter à ébullition puis retirer le saumon et laisser refroidir.

Le saumon réfrigéré et coupé en morceaux avec 250 g de telemea broyé sont mélangés avec du persil haché, de la menthe et du romarin, deux cuillères à soupe de riz cuit et un jaune d'œuf.

Étalez la pâte et placez la composition dessus, puis pliez-la en deux et refermez. Beurrer avec du jaune d'œuf et piquer de manière à laisser échapper la vapeur de l'intérieur pendant la cuisson. Saupoudrer de sel et de graines de sésame ou de pavot ou des deux et cuire au four à 180 o C pendant 35-40 minutes.

Il peut être servi nature ou avec une sauce au goût, peut-être des tomates, peut-être épicé, peut-être de la béchamel.


Sandwich aux aubergines et feta

Sandwich aux aubergines et feta c'est un sandwich que je recommande vivement et que j'aimerais retrouver sur les cartes des cafés. Parfait pour une collation légère et si délicieux que vous avez envie de vous lécher les doigts. Cette fois, j'ai fait frire les tranches d'aubergines au four, mais elles sont certainement très bonnes faites sur le gril.

J'ai été inspiré par Jamie Oliver et c'est l'un des meilleurs sandwichs que j'ai jamais essayé, donc je ne peux que recommander la recette pour sandwich aux aubergines et feta.


À propos des brochettes, pita aux œufs ou pita cu bunda

Les brochettes sont appelées "pita-n ou" en Transylvanie. Ils sont connus en Hongrie comme bundás kenyér (pain avec brioche), dans l'espace allemand comme Armes Ritter (le pauvre chevalier) ou Pain perdu (pain perdu) aux Britanniques et aux Américains et enfin tout droit pain perdu (pain perdu) aux Français. Certains des cités les consomment sucrés, saupoudrés de sucre ou accompagnés de confitures et confitures. Dans notre région (Arad), les brochettes se mangent salées.

Le plus souvent, nous faisons des brochettes avec des épinards. Le plat d'épinards de Transylvanie est celui avec du lait et de l'ail & # 8211 la recette ici. Que de bons souvenirs d'enfance j'ai avec ce genre de choses !

Du pain plus vieux et plus sec est utilisé pour les brochettes. C'est une recette qui limite le gaspillage. Nous n'avons donc pas besoin de pain frais.

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 4 portions de poêles au four, respectivement 2 tranches/personne. Vous pouvez les multiplier selon vos besoins.


Pain doré avec bacon, œuf et fromage

C'était le matin et la maison était pleine de joie. Vous vous êtes déjà réveillé depuis une heure ou deux, car la « joie » doit être lavée, habillée et envoyée rapidement à l'école.

Mais que préparer d'autre pour le petit-déjeuner des plus petits ? Être sain, nouveau et savoureux et quelque chose de différent chaque jour, pour qu'ils l'aiment et commencent leur journée pleins d'énergie. Ce n'est pas une tâche facile.

Et comment convaincre les adultes de ne pas aller à l'école ou au bureau le ventre vide ? Au moins, il emporterait quelque chose avec lui. Bien sûr, vous les mettez dans quelque chose de mieux que ce que je peux trouver au distributeur automatique de collations et de collations, mais que préparer d'autre aujourd'hui ?

Si vous êtes également confronté à de tels défis dès les premières heures du matin ou si vous vous endormez le soir en pensant à ce que vous pouvez inventer d'autre pour réussir votre petit-déjeuner, nous vous invitons à découvrir quelques recettes simples, rapides et savoureuses de sandwichs au pain doré.

Vous pouvez les préparer en quelques minutes seulement, sans perdre de temps, à partir d'aliments que vous avez probablement déjà dans la maison. Nous ne vous proposons que quelques idées, mais les possibilités sont illimitées, une fois que vous en avez pris le goût.

Aujourd'hui, nous vous présentons une recette simple et délicieuse, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà utilisés pour des sandwichs chauds et que vous ne pouvez pas manquer : Pain doré avec bacon, œuf et fromage .

Ingrédients pour un sandwich (1 portion) :

  • 1 ou
  • 3 cuillères à soupe de lait écrémé (1,5% de matière grasse)
  • 1 tranche de fromage
  • 1 tranche de bacon (que vous pouvez couper en deux, si elle est trop longue)
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • sirop ou confiture de framboise (facultatif, pour la garniture)
  • Battre l'œuf avec 3 cuillères à soupe de lait écrémé dans un bol. Pour un sandwich, vous utiliserez un œuf, mais lorsque vous voulez en faire plus, vous n'avez pas besoin d'en mettre un de chaque. Par exemple, pour 3 sandwichs, vous obtiendrez 2 œufs. Aussi, pour le mélange de 2 œufs il suffit de mettre un quart (1/4) de tasse de lait écrémé.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle chaude, à bonne température, puis laissez mijoter, passez les tranches de pain doré rapidement à travers l'œuf battu, sans trop les ramollir, puis placez-les dans la poêle et laissez-les dorer d'un côté. .
  • Retournez une tranche de pain de l'autre côté et placez dessus une tranche de fromage et une tranche de bacon. Posez dessus la deuxième tranche de pain, côté doré vers le bas, sur le bacon.
  • Lorsque le sandwich que vous venez de préparer est doré d'un côté, retournez-le de l'autre côté et laissez-le jusqu'à ce qu'il prenne une couleur cuivrée. De cette façon, vous vous êtes assuré que les tranches de pain sont bien dorées de tous les côtés, et au milieu se trouvent le fromage et le bacon, qui s'intègrent également parfaitement dans un sandwich compact et délicieux.
  • Coupez le sandwich en diagonale, pour révéler l'harmonie parfaite dans laquelle les ingrédients ont fondu à l'intérieur, et vous pouvez décorer avec 3-4 gouttes de sirop de framboise ou une cuillère à café de confiture. Il aura fière allure et le goût vous surprendra, même si vous n'avez pas l'habitude de mettre du sucré à côté du bacon.

Section délicieuse soutenue par du pain Pain doré de Vel Pitar , pain tranché de haute qualité, sans E-s et sans conservateurs, obtenu grâce à la technologie Keine Touch, qui garantit que vous êtes la première personne à toucher le produit.


tranches de pain
2 oeufs
50 g de roquette
50 g d'épinards verts
3-4 brins de buisson vert
3-4 brins de persil vert
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre - au goût
Facultatif : noix, bourgeons de pin, noisettes

Faites bouillir des œufs, plus durs ou plus mous, selon vos envies. Préparez le pilon. Mettre dans le mixeur roquette, épinards, ail, persil, sel, poivre et noix, pignons ou noisettes - si désiré. Remuez jusqu'à ce que tout soit lisse, puis ajoutez l'huile d'olive et mélangez à nouveau. Graisser une tranche de pain avec une généreuse couche de pesto, ajouter un œuf dur coupé en deux. Servir avec brio !


Tiramisu SANS oeuf. La recette la plus simple !

Le tiramisu est, je pense, l'une des recettes les plus appréciées des Roumains. Ceci malgré le fait que la recette n'est pas traditionnelle dans notre pays mais vient de l'Italie lointaine et ensoleillée. Je pense que vous savez déjà qu'un tiramisu classique a une crème de mascarpone avec des œufs. Brut!

Eh bien, le fait que les œufs entrant dans la composition de la crème soient crus et surtout si nous ne savons pas à quel point ils sont frais, est une raison de ne pas en faire et de ne pas profiter du goût merveilleux de cette recette simple et facile à réaliser.

Si vous voulez toujours un tiramisu à la crème de mascarpone et à l'œuf mais que vous ne voulez pas que l'œuf soit cru, vous pouvez essayer la version du tiramisu à la crème de sabayon que vous pouvez déjà trouver sur le blog & #8211 cliquez ICI. La crème n'est pas difficile à faire et cela vaut la peine d'essayer cette variante également.

Pour en revenir à la recette d'aujourd'hui du tiramisu sans œufs, je dois vous dire que c'est une recette simple, extrêmement facile à réaliser, rapide et relativement économique. C'est-à-dire qu'il contient peu d'ingrédients et qu'ils peuvent être achetés lorsque vous les trouvez en promotion, à un prix réduit. Surtout pendant les vacances, vous pouvez trouver des biscuits au champagne ainsi que du mascarpone à bon prix.

Si pour diverses raisons vous ne buvez pas de café ou si vous voulez quelque chose comme un tiramisu, vous pouvez également essayer la recette de craquelé avec des biscuits que vous pouvez trouver en cliquant ICI ou un gâteau aux biscuits et mousse aux poires & # 8211 cliquez ICI.

Voir ci-dessous comment faire un tiramisu avec des fraises et du chocolat
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Façons de différencier [modifier]

Les œufs vendus dans les États membres de l'UE doivent être étiquetés afin que le consommateur puisse identifier comment élever des poulets. Ces informations doivent apparaître facilement visibles et parfaitement lisibles à l'extérieur des emballages contenant les œufs, ainsi que sous la forme d'un cachet sur la coquille d'œuf. Le tableau suivant présente les indications qui peuvent être rencontrées. Certaines indications peuvent parfois être accompagnées de la mention "Cages améliorées". & # 911 & # 93 & # 912 & # 93 & # 913 & # 93

Code estampé Indication sur l'emballage
0 "L'agriculture biologique"
1 "Oeufs de poule élevés en plein air"
2 "Oeufs de poule élevés dans des hangars au sol"
3 " eggsufs de poule panés"

Les œufs de poule peuvent être regroupés en quatre catégories de poids & # 911 & # 93, comme décrit dans le tableau suivant.

Catégorie de poids La description Poids
XL très grand au moins 73 g
IL grand 63g – 73g
M environnement 53g – 63g
S peu moins de 53 g


& # 8211 une baguette coupée en 3 segments puis en deux, dans le sens de la longueur
& # 8211 3 oeufs en maille
& # 8211 tranches de salami de porc (environ 12)
& # 8211 feuilles de 1 oignon vert, hachées
& # 8211 feuilles de coriandre (remplacez par du persil si vous n'en avez pas, mais la coriandre est mauvaise pour faire tout le schepsis, donc ça vaut la peine de chercher !)
& # 8211 carottes et radis marinés, bien égouttés
& #8211 sauce au yogourt

J'ai graissé la baguette avec de la sauce et j'ai empilé 4 tranches de salami, des carottes et des radis, un œuf et un bouquet d'oignons verts et de feuilles de coriandre sur le dessus. Je l'ai recouvert avec l'autre moitié de la baguette et c'est tout !

Voici ce que la beauté est sorti:

Seulement bon pour un petit-déjeuner plus flatteur les matins de week-end.

C'était l'histoire d'aujourd'hui. Je vais parler à mon ventre et essayer de convaincre la progéniture de sortir dans le monde !


Vidéo: Museo Nacional del Perú MUNA Museos sin Límites, 2021 (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Grindan

    Magnifique phrase

  2. Jairo

    Je m'excuse d'avoir interféré ... Je connais cette situation. Vous pouvez discuter. Écrivez ici ou dans PM.

  3. Moogugrel

    Je peux en dire beaucoup sur ce point.

  4. Tygokasa

    Tu te trompes. Je peux défendre la position. Écrivez-moi en MP.

  5. Ka'im

    intestin! J'invente souvent quelque chose comme ça moi-même ...

  6. Stacy

    Quels sont les bons mots ... super, pensée brillante



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